Choose language | Alege limba: English
Incercati azi reteta de lapte auriu cu turmeric si spuma cremoasa (Golden Milk Turmeric Latte) – o bautura reconfortanta realizata cu pasta de turmeric si ulei de cocos, cu proprietati anti inflamatoare puternice, un strat generos de spuma de lapte (pe care veti fi tentati sa o mancati cu lingurita) si un gust senzational! #retetameacucocos #vegisro
Lucrurile au luat-o razna (iar) pentru noi, in ultima perioada, momentan suntem in plin proces de vanzare a casei si de mutare. Am fost nevoiti sa punem decoratiunile si comenzile pe hold momentan si ne ocupam intens de tot ce tine de mutare. Sunt inconjurata din toate partile de o gramada de cutii, si ma minunez cum viata cuiva poate incapea in cutii atat de mici de carton! :) Si cat de rapid ti se schimba prioritatile cateodata. O sa va povestesc mai pe larg intr-o alta postare cum de ne-am hotarat sa vindem casa, ultima perioada a fost intr-adevar o aventura.
Intre timp vreau sa va spun ca am continuat cu experimentele pentru noi retete de latte. Dupa ultimele obsesii Cafea cu ulei de cocos, cremoasa si spumoasa si Earl Grey Tea Latte (London Fog), acum a venit randul acestui elixir minune – lapte auriu cu turmeric si spuma cremoasa (Golden Milk Turmeric Latte), care m-am gandit ca ar fi perfect pentru a raspunde provocarii celor de la Vegis.ro, aceea de a realiza o reteta cu ulei de cocos. Cu ocazia asta am testat si uleiul de cocos Niavis, care imi place foarte mult! Pentru mine e important ca uleiul de cocos sa aiba un miros si un gust puternic de cocos, iar acest ulei bifeaza aceste cerinte din plin!
Sa va povestesc un pic si despre cum am intrat in contact cu turmericul prima data, ingredientul vedeta din reteta de azi. Acum vreo doi ani, in timp ce cautam pe Pinterest retete de beauty DIY (pe care le poti face acasa), am descoperit ca turmericul este folosit in India de cand lumea, din cauza proprietatilor de vindecare incredibile pe care le are si ca oamenii de acolo il numesc ‘pudra sfanta’ sau ‘condimentul vietii’. Pentru infrumusetare, miresele din India il folosesc intr-o masca speciala pentru fata, cu o zi inaintea nuntii, pentru a avea o fata perfecta si radianta in ziua marelui eveniment din viata lor.
Am fost curioasa asa ca mi-am comandat turmeric online, chiar in ziua urmatoare. Dupa ce l-am folosit intr-o masca de fata, am fost surprinsa de cat de bine si de fresh se simtea pielea dupa, asa ca am inceput sa caut si alte retete de acest gen pe Pinterest. Apoi, dintr-una in alta, am descoperit ca poti adauga turmeric si in mancare! Curiozitatea a lovit din nou si cand mi-am facut primul lapte auriu … m-am indragostit iremediabil de condimentul acesta minune. For ever and ever! :)
Turmericul este considerat un superaliment si are o substanta activa numita curcumina. Este un puternic anti inflamator, anti microbian si antioxidant, ajuta la digestie, scade riscul de afectiuni ale inimii, ajuta in lupta impotriva oboselii cronice, a stresul sau a depresiilor, a diabetul de tip 2, si chiar a cancerului. E perfect impotriva racelii sau a durerilor de gat si este considerat un puternic antibiotic natural. De asemenea, face minuni atunci cand este folosit in produse de infrumusetare, care pot fi aplicate direct pe piele sau pentru alte afectiuni ale pielii, fiind si un puternic cicatrizant.
Asa ca reteta mea de azi nu e doar o simpla reteta de lapte auriu cu turmeric si spuma cremoasa, ci un elixir magic care va poate da un boost sistemului imunitar, daca este folosit cu regularitate.
Mie imi place foarte mult si culoarea terapeutica a acestui lapte auriu cu turmeric si spuma cremoasa, care reuseste mereu sa imi dea o dispozitie buna! Un strop de soare intr-o cana de lapte! :)
O bautura aurie super delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru deconectare si relaxare!
Pentru realizare ei, o sa va arat cum sa faceti o pasta de turmeric inainte, pe care sa o aveti la indemana ori de cate ori vreti sa va faceti un lapte auriu. O sa trebuiasca sa mai adaugati apoi inca doua ingrediente, care vor ajuta la activarea si amplificarea super puterilor pe care le are turmericul, pentru ca acesta sa fie in totalitate absorbit de organismul nostru – ulei de cocos si piper negru. Este esential ca cele doua ingredinte sa fie folosite alaturi de turmeric! Fara ele vom avea doar o bautura super delicioasa, insa nu vor fi activate puterile anti inflamatoare si vindecatoare ale acestuia.
Puteti adauga si ghimbir, acesta da o nota mai condimentata laptelui auriu si are si el o buna contributie in departamentul anti inflamator. Dar decizia va apartine, ghimbirul este total optional.
O sa aveti nevoie si de un blender pentru a crea stratul super cremos din spuma de lapte!
Un strat cremos senzational pe care o sa fiti tentati sa-l mancati cu lingurita! :) Si chiar asta ar trebui sa faceti, daca asta va doriti, este foarte bun! :)
- 1/2 cana apa
- 1/4 cana turmeric pudra
- 1/2 lingurita piper negru macinat
- 1 lingura extra plina de ulei de cocos
- 1 lingurita de pasta de turmeric
- 1 cana de lapte fierbinte / cald
- indulcitor - la alegere
- ghimbir - optional
- Adaugati apa si turmericul intr-o oala mica, pe aragaz, la foc mediu.
- Amestecati in continuu pret de 6-8 minute pana se formeaza o pasta groasa. Daca vi se pare ca pasta e prea groasa sau prea uscata, mai adaugati putina apa, daca vi se pare prea apoasa, mai adaugati putin turmeric.
- Adaugati piperul negru si uleiul de cocos si amestecati din nou pana cand acestea sunt complet incorporate.
- Luati oala de pe aragaz si lasati pasta de turmeric sa se raceasca putin, apoi turnati-o intr-un borcan mic, cu capac si pastrati-l la frigider (nu mai mult de 2 saptamani).
- Puteti adauga pasta de turmeric in mancaruri cu curry, smoothie, orez prajit (reteta in curand) supe calde, ceaiuri si lapte auriu. Folositi-o in mod regulat, pentru a beneficia cat mai mult de proprietatile ei minunate.
- Puneti o cana de lapte intr-o oala mica, la foc mediu si adaugati 1/2 - 1 lingurita din pasta de turmeric.
- Amestecati pana pasta este complet incorporata iar laptele auriu este fierbinte.
- Luati de pe foc si puneti amestecul in blender (aveti grija ca blenderul vostru sa suporte temperaturi inalte).
- Blenduiti pentru 1 minut sau pana cand vedeti ca se formeaza un strat generos de crema de lapte (un blender performant va face asta in 30-45 secunde, sau chiar mai putin).
- Turnati in canile voastre preferate si bucurati-va de acest elixir minune cat este fierbinte (sau cald), in mod regulat.
Si aveti grija cand folositi turmericul, acesta pateaza ingrozitor daca nu este tinut sub control! :)
Folositi canile voastre preferate, decorate chiar de voi, pentru un rasfat maxim! :) Enjoy! ♥
Nu uitati sa salvati pe Pinterest sau sa dati share! ↷
Nu uitati sa zambiti,
Diana
Daca va decideti sa realizati si voi unele dintre proiectele sau retetele mele, nu uitati, pe Instagram puteti folosi hashtag-ul #bydreamsfactory si tag-ul @bydreamsfactory, de-abia astept sa vad minunatiile realizate de voi. Have fun! :)
Lasă un răspuns